最新情報

脂がのって美味しいイサキを入荷!
イサキは晩春から夏にかけてが旬の時期。夏に産卵を行う魚ですので、産卵前の7月くらいが美味しさのピークとなります。晩春と言うと大体5月頃ですので、梅雨が近く、その時期のイサキは「梅雨イサキ」と呼ばれることがあります。

本日よりランチのラストオーダーを13:30まで延長して営業致します。
遅めのお昼休憩の方もお気軽にお越しくださいませ!

火鍋成都は本日より「DiDi Food」も始まりました!!

DiDiフードのアプリより火鍋成都と検索下さい。

日頃からのデリバリーのご要望にお応えして、
火鍋成都は本日より「Uber Eats ウーバーイーツ」をはじめました!!

各種お弁当ならびに、
家で本格火鍋が楽しめるスープと具材のセットもございます。
是非、この機会に配達対応エリアのお客様は、ご利用くださいませ。

辛さで暑さを吹き飛ばせ!

ランチタイムに痺れる辛さの冷やし坦々麺登場!


暑い時期だからこそ辛い麺を食べて暑さに打ち勝ちましょう。^_^

その他にもランチメニューを
取り揃えています。

冷やし坦々麺セット
麻婆豆腐セット
回鍋肉セット
青椒肉絲セット
唐揚げセット

当店では毎日アルコール消毒を実施しております。
テーブル、椅子、ドアノブなど随時消毒してキレイにしてます。
お客様のご来店時には手の消毒と検温をお願いしていますので、ご協力をお願い致します。

薬膳火鍋を食べて免疫力をアップ!ウイルスに負けない体作りをしてください。

大阪の夏といえば鱧!
先程まで泳いでいた鱧を仕入れてきました。

はも
(鱧・鱧魚)

四気五味 : 甘味、平(温)性
帰経 : 脾、胃、肺

効能 :弱っている脾の働きを高め、利尿作用によって湿邪を取り除く。
食欲不振、体の重だるさ、むくみ・排尿困難などに肝の熱を取り除き、目の不調を改善する。 
目のかすみ・かゆみ・充血などに
応用 : 皮膚の麻痺、筋肉・関節の疼痛、歩行障害、各種寿司主、脚気、ぢ、関節浮腫・疼痛

ジュンサイは水草の一種で、ハスの葉と同じように水面に丸い葉を広げます。
食用となるのは葉が開く前の蕾のような芽の部分芽と茎、花のつぼみを手作業で摘み取ったものです。
秋田県では木舟を浮かべて「採り子」がジュンサイを収穫刷る風景が初夏の風物詩として有名です。

収穫されたジュンサイは寒天状の膜に包まれていて、プリプリする歯ごたえとつるっとした食感が楽しめます。楽両端が尖った長い巻物状のものが葉になる前の芽の部分です。茶色で丸い部分が花になる蕾の部分です。それらを包み込むように透明なゼリー状の膜があります。このゼリー状の部分がツルッとした食感となり、茎や芽の部分がプリプリした歯ざわり...

詳細

生のまま食べられるかぼちゃの「コリンキー」を入荷!
果皮がオレンジ色で水分が多く、若取りするのでクセが少なく皮もやわらかいので皮ごと生食できます。
薄くスライスしてご提供させて頂きますので、30秒ほどスープでしゃぶしゃぶして頂きコリコリとした食感を楽しんでいただくのも、しっかり煮込んでホクホクした食感を楽しんで頂くこともできます。


クチコミ

1 年前
お店は、帝国ホテル大阪の北側のエリア 天満橋筋の源八橋西詰交差点の南東角から数軒南に在ります JR大阪環状線の桜ノ宮駅から徒歩7分、天満駅からでも10分チョッとの立地です 正直云って、何故此処にって思える様な場所です マンションの1階でシックで高級そうな中国料理店って雰囲気の佇まい 鉄板を「火鍋 成都」の文字でくり抜いた店名のプレートも高級感を感じます 店内は縦長で奥に延びた造り、ダーク系の内装に赤の座面の椅子とベンチシート テーブル毎に簾で仕切ることができるスタイルで20席程度のキャパです 東京三田の人気火鍋専門店『火鍋 三田(旧店名「趙楊」』の2号店 2018年4月にオープンしました! フカヒレや旬の食材を火鍋で愉しむ事ができます 20種類以上の薬膳を使ったスープは、疲労回復、デトックス効果が在り 医食同源を体現する事ができます 白湯スープは、濃厚そうな白濁したスープにクコの実が浮いています これから、野菜等を入れる事を想定してか、やや濃いめの塩梅です 麻辣スープは数種類の唐辛子、底には多数のホールの花椒が沈んでします お店のサゼッションは、白湯9に麻辣1を加えて食べるのが程よいとの事 そう云われると、麻辣を単独で食べてみたくなりますよね 未だ具材を一切入れてない、沸き始めた麻辣スープを器によそって食べてみましたが、期待以上の刺激が舌を刺激するんです 辣(辛さ)よりも麻(シビレ)がかなりのレベルなんです 一般的な耐辛強度の方は、お店のサゼッション通り食べる事をお勧めします
渡邊勇一郎
7 か月前
山椒のしびれる感覚がなんとも後を引く。 クセになるお味です✨ 香りを嗅ぐと食べたくなります!
さくらんぼぱんだ
3 か月前
成都コース ごちそうさまでした。
味の奴隷ちゃん。

関西初上陸!本場四川の薬膳火鍋をご賞味ください。

JR桜ノ宮駅より徒歩5分。
帝国ホテル沿いの落ち着いた雰囲気のお店です。
本場中国の花椒が効いた痺れる辛さの麻辣スープと最高級薬材を使用した薬膳白湯スープを旬の食材で味わい、楽しんで頂く火鍋です。
疲労回復、デトックス、美容にもいいと言われる本場四川の火鍋で猛暑を乗り切れること間違いなしです。
全席半個室となっておりますのでプライベートや接待、ご会食にもぜひご利用ください。

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〒5310063 大阪府
大阪市北区天満橋1丁目8−68

営業時間

月:17時30分~23時00分
火:17時30分~23時00分
水:17時30分~23時00分
木:17時30分~23時00分
金:17時30分~23時00分
土:17時30分~23時00分
日:17時30分~23時00分
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